mắm tép

Tất bật đón Tết

04-02-2026 05:00:02

Trời se lạnh, nắng ấm dần sau ngày rằm tháng chạp cũng là lúc mọi nhà bắt đầu chuẩn bị Tết.

Mùa xuân về trên vùng đất từng đi qua mưa bom, lửa đạn. Trên những cánh đồng in dấu chân người lính năm xưa, hôm nay là nhịp cày, là tiếng cười rộn rã của nông dân tất bật vào vụ. Giữa sắc xuân bình yên, ký ức chiến tranh không lùi xa mà lặng lẽ hòa vào đời sống, làm nên chiều sâu của một vùng đất anh hùng đang vươn mình đi tới.

Mắm quê

30-01-2026 07:30:53

Tuổi thơ tôi lớn lên ở một vùng quê An Giang, nơi mùa nắng nối mùa mưa, nơi những con mương nhỏ len lỏi giữa ruộng đồng bát ngát. Trong ký ức non nớt ngày ấy, mắm là món ăn quen thuộc đến mức tự nhiên như hơi thở. Tôi ăn mắm từ khi còn nhỏ xíu, ăn đến lớn, để rồi khi đi xa mới hiểu rằng có những mùi vị, một khi đã thấm vào ký ức thì khó lòng rời bỏ.

TP Hồ Chí Minh tuyển bổ sung hơn 1.400 giáo viên

26-01-2026 20:34:26

Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh triển khai đợt tuyển dụng bổ sung hơn 1.400 giáo viên cho năm học 2025 - 2026, tập trung vào các bậc học mầm non, tiểu học, trung học cơ sở và trung học phổ thông.

Thưởng thức đặc sản Lương Sơn Hoà Bình Phú Thọ: Hành trình mỹ thực vùng cao 2026

13-01-2026 15:30:13

Trong những chuyến hành trình khám phá vùng đất cửa ngõ Tây Bắc, ẩm thực luôn là sợi dây gắn kết mạnh mẽ nhất giữa du khách và văn hóa bản địa. Việc Thưởng thức đặc sản Lương Sơn Hoà Bình Phú Thọ không chỉ đơn thuần là lấp đầy cái bụng đói sau những cung đường đèo dốc, mà còn là cách để chúng ta cảm nhận hơi thở của núi rừng, sự tinh tế trong cách chế biến của người Mường, người Dao và người đất Tổ.

Chộn rộn mùa nước rút

29-11-2025 05:00:00

Cơn bấc xào xạc trên đồng, nước bắt đầu rút mạnh như có ai đưa tay nghiêng nước ra sông chảy về nơi vô định. Thời điểm này, các hoạt động khai thác cá, tôm cuối mùa nước nổi trở nên sôi động.

Món ngon từ tép đồng mùa nước nổi

26-11-2025 16:50:46

Mùa nước nổi không chỉ mang theo dòng phù sa bồi đắp ruộng đồng, mà còn mang về phong phú sản vật thiên nhiên.

5 món ngon từ bông điên điển - quà tặng mùa nước nổi

17-11-2025 10:40:36

Mỗi năm nước nổi tràn về, bông điên điển lại vàng rực khắp những triền sông, cánh đồng ngập nước ở An Giang. Màu vàng ấy không chỉ là nét đặc trưng của mùa, mà còn là “tín hiệu” báo mùa ẩm thực lên ngôi. Dưới đây là 5 món ngon quen thuộc, nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn, khiến ai xa quê cũng phải nhớ, ai lần đầu thưởng thức cũng dễ xiêu lòng.

Củ hủ khóm - món quê thành đặc sản

10-11-2025 09:14:28

Ngoài củ hủ dừa, gần đây người dân các vùng trồng khóm An Giang còn khéo léo tạo ra món ăn độc đáo từ củ hủ khóm. Món quê dân dã này trở thành đặc sản níu chân bao khách phương xa, làm xao xuyến người con xa xứ.

Rong ruổi trong tuyến kênh Tha La

16-10-2025 05:00:02

Tuyến kênh Tha La mùa gió nam khẽ khàng đẩy từng cơn sóng lăn tăn. Trên chiếc ghe bầu tròng trành, người dân miệt mài lựa từng con cua, con cá để cân cho tiểu thương, tạo nên khung cảnh mộc mạc, chân quê trong mùa nước nổi.

Ẩm thực từ hoa… ngon

14-10-2025 08:00:03

Với người dân miền Tây Nam bộ, bông điên điển, so đũa, bông súng, thiên lý… được xem là nguyên liệu để chế biến những món ăn phổ biến và độc đáo.

Định vị sản phẩm OCOP An Giang

07-10-2025 05:00:02

Những năm qua, chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại An Giang đạt nhiều kết quả tích cực, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn. Mới đây, thông qua diễn đàn kết nối OCOP vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) năm 2025, tỉnh tiếp tục tạo động lực mới cho các sản phẩm “sinh ra từ làng”.